Edición 27/02

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«Describe tu aldea y serás universal», decía Tolstoi. ¿Y por qué no intentar el ejercicio contrario?

Precios de los alimentos: la ruleta del hambre

OLIVIER LONGUE (El País)

La volatilidad de los precios es el mejor aliado para la creciente especulación sobre la comida de las personas. En un contexto de crisis cada vez más global, los cimientos de la seguridad alimentaria mundial son cada vez más frágiles. Lo prueba la vulnerabilidad de los precios de los alimentos ante cualquier fenómeno “externo” (por ejemplo, un fenómeno climático, el precio del combustible o la evolución en la dieta de países asiáticos). La sequía de este año en EE.UU. ha sido el último golpe a estos cimientos. Un escenario de reducción de la cosecha en uno de los principales productores de cereales pone rápidamente a los precios de los alimentos en el límite. Lee el resto de esta entrada »

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La derecha del fútbol

MARTÍN CAPARRÓS (Olé)

Hay amigos que dicen que tal cosa o tal otra –la decencia, la seguridad, la eficacia– no son de derecha ni de izquierda. A veces discutimos. Hay otros en cambio que dicen que existe, incluso, un fútbol de izquierda y un fútbol de derecha. También lo discutimos. Yo se lo leí por primera vez, hace diez años, al gran Manuel Vázquez Montalbán, cronista, columnista, culé, poeta, novelista, casi amigo, que murió poco después en un aeropuerto tailandés. Morirse nunca es lindo, pero debe ser muy feo morirse en un aeropuerto tailandés. Lee el resto de esta entrada »

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Seres horizonte


ÁNGEL GABILONDO (El País)

Se supone que se trata de no reproducir sin más lo que otro hace o ha hecho, ni de limitarse a imitar a los demás, pero incluso para ser del todo singulares, necesitamos seres de referencia. No siempre es fácil dar con ellos. Ni basta con la relación de quienes tienen éxito o son públicamente conocidos. La pérdida de tales referencias concretas, de quienes por su forma de pensar y de vivir nos provoquen y nos convoquen a modos distintos y mejores de hacer y de ser, supone una verdadera dislocación, una desubicación que agudiza nuestro desamparo y nuestra soledad. Lee el resto de esta entrada »

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¿Por qué la I+D es un problema para la Salud Global?


GONZALO FANJUL (El País)

La pasada semana participé en un seminario organizado por el Instituto de Salud Global de Barcelona (ISGlobal). Una rara oportunidad para escuchar –durante día y medio, y a puerta cerrada- a algunos de los expertos internacionales más relevantes en el ámbito de la salud global. Entre las muchas cosas que se trataron, me llamó particularmente la atención el debate acerca del futuro de la investigación y el desarrollo (I+D) en este campo central del bienestar humano. Dicho de forma simple, el sistema que existe en este momento (basado en las normas de propiedad intelectual de la Organización Mundial del Comercio y en los programas de investigación que decidan financiar los gobiernos) no responde casi nunca a las necesidades de las poblaciones pobres. Cuando lo hace, las compañías farmacéuticas utilizan el control férreo de las patentes para elevar los precios fuera de órbita. Lee el resto de esta entrada »

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Los héroes son normales

JUAN VILLORO

El futbol se juega en los estadios, pero afecta a la bolsa de valores y al estado de ánimo de los panaderos. El pasado domingo, Cristiano Ronaldo se abstuvo de celebrar los dos goles que anotó ante el Granada. Desde que los Rolling Stones cantaron (I can’t get no) Satisfaction, la cultura de masas no atestiguaba una ausencia de gratificación tan ostensible. Vitoreado por el Santiago Bernabéu, el número 7 del Real Madrid puso la cara de un burócrata que acaba de estampar un sello. Luego dijo que estaba triste “por motivos profesionales”. Lee el resto de esta entrada »

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España es rescatada por América Latina

ASIER HERNANDO (El País)

Y resulta que España solicita el rescate no a Europa, sino a América Latina. Así como lo oyen, nadie se lo puede creer. Draghi y Merkel se han quedado perplejos y Rajoy ha presentado la noticia hablando de los hermanos latinoamericanos y de los vínculos históricos con esta región. Pero como quien paga la orquesta manda el baile, los países de América Latina también ponen sus “estrictas condiciones” a España, al considerarla un país estratégico para sus intereses en Europa: Lee el resto de esta entrada »

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Un gran negocio bajo el mar

RAFAEL MÉNDEZ (El País)

En 1998, Rosa Miras y su marido, Antonio Muiños, decidieron mirar al mar de una forma diferente. Su pequeña empresa conservera de hongos tenía libres unas instalaciones y pensaron en buscar nuevos negocios. “Nos fijamos en las algas, que nadie usaba. No estaban ni catalogadas. Empezamos poco a poco probando y haciendo catas”, cuenta Miras, gerente de la empresa. Recuerda que nadie les tomaba muy en serio. Pero las algas resultaron ser negocio. Su empresa, Puerto Muiños, en Cerceda (A Coruña), procesa ahora unas 230 toneladas de algas frescas al año que vende de más de 200 formas: como salsas, para arroces, postres… Emplea a 20 personas, exporta a 28 países y en 2011 facturó tres millones. Lee el resto de esta entrada »

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Edición 27/02 no es más que una "revista de prensa" que mezcla columnas y artículos propios con piezas arbitrariamente escogidas del periodismo nacional e internacional que van marcando estos años.

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